일상생활의 소소함

[음식][건강] 장인어르신이 직접 재배해서 키운 생강으로 생강청, 생강편 만들기 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 시골 장인어르신께서... 올해도 90의 노환을 이끄시고 이것저것 농사를 지으신 것이 참 많습니다. 무릎도 불편하시고, 어깨 수술도 하시고, 신장이 안 좋아서 투석도 하시는데... 약을 매 끼니당 엄청나게 드시면서도... 농사일을 놓으실 수 없는 모양입니다. 시골에 갔다가 올라오면서, 장인어르신이 직접 재배하신 생강을 엄청나게 많이 공수하게 되었는요~~ 어느 세월에 이걸 다 먹을까요? 헐.... 생강에 대해서 검색을 해봤더니~ 한방에서는 뿌리줄기 말린 것을 약재로 쓰는데, 생강은 감기로 인한 오한, 발열, 두통, 구토, 해수, 가래를 치료하며 식중독으로 인한 복통설사, 복만에도 효과가 있어 끓..

[음식] "닭볶음탕"을 후다닭 만들어 먹어보기. feat 동태간장조림 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 시장을 보면서 닭볶음탕용 닭을 사 왔어요~ 동태도 한 두릅 사 왔고요~ 닭볶음탕을 해먹을 생각이기는 한데.... 굳이 열심히 만들지 않아도, 고추장과 고춧가루 베이스로 얼추 만들어내면, 맛나는 닭볶음탕이 만들어질 것 같아서... 한번 해보기로 했습니다. 제가 구매해온 닭볶음탕용 닭은... 이것이고요~ 하림에서 국내 최초 동물복지 생산시스템을 적용한 닭이라고 적혀져 있네요~ 동물복지 생산시스템이라... 이거 말이 되는 소린지... 동물복지를 위해 도살해서는 우리 식탁 위에 올려지는군요~ 결국 인간도 동물인지라 먹고살아야 하는데... 동물복지까지 신경을 써야 하는 현실이 앞뒤가 맞지 않는 말이라는 생각이 ..

[음식] "오므라이스"를 하려다가 실패~ "간장 계란 볶음밥"이 되어 버렸네요~ 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 어제 저녁... 저는 회식이 있어서 술을 마시고(많이 마시지는 않았습니다만...) 집으로 복귀를 했지요~ 집에 도착해보니, 8시가 넘었어요. 첫째 딸아이는 고등학교에서 야자(야간자율 학습)을 하고 늦게 올 예정이고, 둘째 딸이 제가 도착하고 나서, 학원 마치고 집에 왔지요. 마눌님께 전화를 해보니 퇴근중이고, 곧 도착을 한다고 하면서... 배가 고프답니다. 둘째 딸 또한 저녁을 차려달라고 칭얼댑니다. 아빠는 술을 마시고 왔는데... 냉장고를 뒤져 봅니다... 헐... 김장을 해 놓은 김장 반찬만 잔뜩 있네요~ 아빠 : 딸! 뭐 먹고 싶니? 딸 : 아무거나. 아빠 : 그럼... 오므라이스 해줄..

[음식][리뷰] 아워홈 "오리지널 바베큐 폭립"과 캐나다산 고소하고 부드러운 보리먹인 "돼지항정살" 먹어보기 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 우리집 아이들(첫째딸, 둘째딸)은 고기반찬이 없으면, 투정을 부린답니다. 반드시 고기반찬 한두 가지는 기본으로 밥상에 올라가야 되지요~ 최근 둘째딸이 다이어트에 돌입하면서, 좀 수구러들기는 했지만, 첫째딸은 아직까지도 고기를 우렁차게 찾고 있는 실정이랍니다.😢 퇴근을 하면서 냉장고에 별로 먹을 게 없다는 것이 생각이 나서, 그리고.. 퇴근시간이 너무 늦어서, 아이들이 배고플 것을 우려해서, 퇴근하는 길에 마트에 들러, 뭘 사야 되지? 하고 간단히 쇼핑을 하면서 급하게 구매하게 된 것이 두 개!! 하나는 아워홈의 "오리지널 바베큐 폭립", 또 하나는 캐나다산 고소하..

[음식] "배추 겉절이 + 돼지수육 + 생굴 + 홍어"를 같이~ 한번 먹을 때 제대로 먹어보자~~^^ 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 기력이 딸립니다. 날은 추워지고, 매서운 바람에 옷깃을 여미게 하는데, 왜 이리 피곤하고 힘도 없는고~~ ㅠㅠ 그래서 마눌님과 의논 끝에~~!! "제대로 한번 먹어보자!!" 했다는 거 아닙니까? ㅋ 그래서 시장에서 장을 봐온 관계로, 배추겉절이 돼지수육 생굴 홍어 를 구매하여 왔습니다. 이걸 오늘 다 해서 먹을 작정입니다!!!!!! 제가 하는 음식(요리)는 대충합니다. 계량을 하기는 하지만, 눈대중이 대부분이라서... 그냥 대충 맛나게 먹는 게 좋아서~~ □ 배추 겉절이 먼저 배추 겉절이를 하기로 했습니다. 배추를 한 포기 사왔는데요~~ 김장철이라서 그런지, 배추가 실하..

[요리] 가볍게 술안주로 "골뱅이 소면"과 "시금치 무침"을 만들었어요~ 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 찬바람이 술술 불어오고 있는 가을철 날씨가 계속되고 있네요~ 맛나는 음식도 먹고 싶고, 술도 댕기고~ 그래서 술안주가 필요했죠~ 살펴보니, 얼마 전 구매한 골뱅이 캔이 있었어요~ 그래서 "골뱅이 소면"을 만들어 먹기로 작정을 합니다. 게다가 시금치 한 단을 사 온 지 며칠이 되었는데, 시금치가 방치되어 있어서 "시금치 무침"을 만들기로 했어요~ 어떻게 만들어서 먹었는지 그 요리의 세계로 들어가 볼까요? 골뱅이 소면 만들기 재료 : 골뱅이 한캔, 진미채 한웅큼, 당근 약간, 양파 1/2개, 오이 반개, 깻잎 10장, 부추 약간량, 양념 : 고추장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 3스푼, 식초 3스푼,..

[요리] 미국산 돼지목심을 활용한 "양념 돼지목심 구이" 와 소소한 밥상으로 맛있는 식사해결! 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 장을 보면서, "옥수수로 키운 맛있는 돼지고기" 미국산 돼지목심이 있더라구요~ 그래서 장바구니에 담았습니다. 고기가 소고기 같이 생겼는데, 마블링도 좋고... 돼지목심은 또 뭐지? 하면서 장을 봐왔죠~ 600g짜리 이 돼지목심은 총 4대의 돼지고기가 들어 있었는데요~ "양념 돼지 목심구이"를 해서, 2대를 만들어 먹었고, 맛이 꽤 좋았어요~ 그래서 이번에 제대로 촬영해서 포스팅하기 위해서 다시 만들어 봅니다. [돼지목심] 등심에서 목쪽으로 이어지는 부위. 여러 개의 근육이 모여 있으며, 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋다. 돼지 한마리당 약 2.2kg 정도 나오며..

[요리] 에서 구매한 "간편식" 제육볶음 5인분 만들어 먹기 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 시장을 가서 장을 보고 돌아오는 길에, 저녁에 만들어 먹을 메인메뉴를 고민하다가, 에서 간편식 "제육볶음" 5인분을 구매했어요~ 지난번에는 "닭양념구이" 4인분을 구매해서 조리해 먹었었는데요~ 집 근처에 간편식, 밀키트를 24시간 판매하고 있어서 너무 간편하고 좋은 것 같네요~ https://kkabul10.tistory.com/174 [리뷰] 용산구 보광동, 김준호의 "대단한 갈비" 방문 리뷰 [리뷰] 용산구 보광동, 김준호의 "대단한 갈비" 방문 리뷰 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 우리 동네에 김준호의 "대단한 갈비" 24시간 무인매장 점포가 생겼습니다. 시장에 장보러 가는데, kkabul10.tisto..

[음식] 소소한 집밥 - 삼겹살, 된장찌개, 막걸리 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 뭐니 뭐니 해도 집밥이 최고죠~ 요즘같이 기온이 큰 폭으로 떨어지는 날이면, 어김없이 고기가 댕긴단 말이죠~ 생삼겹살을 사다가 굽고, 된장찌개를 똭~~~!! 그저 행복한 밥상입니다용~~ 우리 집에서 돌고돌고 도는 전용 고기구이 돌림팬~ 자이글의 아류작이지만, 자이글만큼 작동하는 회전팬에 생삼겹을 굽습니다. 된장찌개는.. 정말 구수하게 맛이 좋습니다. 된장과 쌈장, 고추장을 넣고, 돼지고기, 호박, 두부, 양파, 대파를 넣었어요~ 뚝배기에 보글보글~~ 부추와 상추를 썰어서 양념에 무치고, 쌈장을 덜어내고, 스팸 남은 것을 대파와 익혀서 반찬을 냈습니다. 소소하지만, 너무 맛나는 우리 집 집밥이에요~ 김치와, 엊그제 만든 ..

[요리] 간편식 "오뚜기 유니짜장"과 "CJ 사천 마라탕면" 만들어 먹기 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 늦은 저녁~ 우리 가족 4명의 배고픈 배를 채워줄 음식이 필요했지요. 그것도 아주 빠르게~~!! 그래서 준비한 것이, 간. 편. 식. "오뚜기 유니짜장"과 "CJ 사천 마라탕면"을 사와서 만들어 먹었네요~ 이 두 가지 요리를 동시에 진행을 했습니다. 밑에 소개는 따로따로 지만.. ㅋ 오뚜기 유니짜장 먼저 오뚜기 유니짜장을 만들었는데요~ 이거 2인분이 아니라 2+1으로 3인분이 들어 있어요~ 그래서 2인분만 만들었네요~ 포장지 뒷면에 자세한 레시피가 나와 있어서 레시피 따라가면서 만들어 봅니다. 1인분 당 585Kcal로 군요~ 어휴.. 내용 구성물은... 생중화면 3개, 유니짜장 소스 3개~ 간출합..