일상생활의 소소함

[음식] "배추 겉절이 + 돼지수육 + 생굴 + 홍어"를 같이~ 한번 먹을 때 제대로 먹어보자~~^^ 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 기력이 딸립니다. 날은 추워지고, 매서운 바람에 옷깃을 여미게 하는데, 왜 이리 피곤하고 힘도 없는고~~ ㅠㅠ 그래서 마눌님과 의논 끝에~~!! "제대로 한번 먹어보자!!" 했다는 거 아닙니까? ㅋ 그래서 시장에서 장을 봐온 관계로, 배추겉절이 돼지수육 생굴 홍어 를 구매하여 왔습니다. 이걸 오늘 다 해서 먹을 작정입니다!!!!!! 제가 하는 음식(요리)는 대충합니다. 계량을 하기는 하지만, 눈대중이 대부분이라서... 그냥 대충 맛나게 먹는 게 좋아서~~ □ 배추 겉절이 먼저 배추 겉절이를 하기로 했습니다. 배추를 한 포기 사왔는데요~~ 김장철이라서 그런지, 배추가 실하..

[요리] 가볍게 술안주로 "골뱅이 소면"과 "시금치 무침"을 만들었어요~ 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 찬바람이 술술 불어오고 있는 가을철 날씨가 계속되고 있네요~ 맛나는 음식도 먹고 싶고, 술도 댕기고~ 그래서 술안주가 필요했죠~ 살펴보니, 얼마 전 구매한 골뱅이 캔이 있었어요~ 그래서 "골뱅이 소면"을 만들어 먹기로 작정을 합니다. 게다가 시금치 한 단을 사 온 지 며칠이 되었는데, 시금치가 방치되어 있어서 "시금치 무침"을 만들기로 했어요~ 어떻게 만들어서 먹었는지 그 요리의 세계로 들어가 볼까요? 골뱅이 소면 만들기 재료 : 골뱅이 한캔, 진미채 한웅큼, 당근 약간, 양파 1/2개, 오이 반개, 깻잎 10장, 부추 약간량, 양념 : 고추장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 3스푼, 식초 3스푼,..

[요리] 미국산 돼지목심을 활용한 "양념 돼지목심 구이" 와 소소한 밥상으로 맛있는 식사해결! 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 장을 보면서, "옥수수로 키운 맛있는 돼지고기" 미국산 돼지목심이 있더라구요~ 그래서 장바구니에 담았습니다. 고기가 소고기 같이 생겼는데, 마블링도 좋고... 돼지목심은 또 뭐지? 하면서 장을 봐왔죠~ 600g짜리 이 돼지목심은 총 4대의 돼지고기가 들어 있었는데요~ "양념 돼지 목심구이"를 해서, 2대를 만들어 먹었고, 맛이 꽤 좋았어요~ 그래서 이번에 제대로 촬영해서 포스팅하기 위해서 다시 만들어 봅니다. [돼지목심] 등심에서 목쪽으로 이어지는 부위. 여러 개의 근육이 모여 있으며, 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋다. 돼지 한마리당 약 2.2kg 정도 나오며..

[요리] 정성을 다해 둘째 딸아이와 함께 먹은 "순대국"을 만들어 보았어요~ 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 아이들 엄마는 처가에 내려가 있고, 첫째 딸아이는 학원을 갔네요. 둘째 딸아이랑 저녁을 먹어야 하는데, 뭔가 제대로 된 것을 먹고 싶습니다. 어제 순대 전골을 제대로 만들어서 먹었고, 약 1/3의 순대가 남아 있습니다. 그래서 이놈을 이용해서 순대국을 만들어 먹기로 합니다. 시원한 가을(추운 초겨울인가?)... 뜨끈뜨끈한 순대국 한 그릇이면, 너무 좋을 듯하여, 폭풍 검색과 나름대로의 개인적 레시피를 총동원해서 만들어 봅니다. ※ 결과적으로 너무너무 간단하면서도, 너무너무 맛나게 먹었다는.... 오~ 정말 훌륭한 요리, 음식이었다는 것을 미리 말씀드립니다. 순대국 만들기 (2인분) 재료 : 순대..