[요리] 미국산 돼지목심을 활용한 "양념 돼지목심 구이" 와 소소한 밥상으로 맛있는 식사해결! 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 장을 보면서, "옥수수로 키운 맛있는 돼지고기" 미국산 돼지목심이 있더라구요~ 그래서 장바구니에 담았습니다. 고기가 소고기 같이 생겼는데, 마블링도 좋고... 돼지목심은 또 뭐지? 하면서 장을 봐왔죠~ 600g짜리 이 돼지목심은 총 4대의 돼지고기가 들어 있었는데요~ "양념 돼지 목심구이"를 해서, 2대를 만들어 먹었고, 맛이 꽤 좋았어요~ 그래서 이번에 제대로 촬영해서 포스팅하기 위해서 다시 만들어 봅니다. [돼지목심] 등심에서 목쪽으로 이어지는 부위. 여러 개의 근육이 모여 있으며, 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀있어 풍미가 좋다. 돼지 한마리당 약 2.2kg 정도 나오며..