[음식] 간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음" 요리

[음식] 간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음" 요리

안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다.

지난번에 가지를 시장에서 사 올 때,
4개를 사 왔었는데요,

2개는 가지탕수육을 만들어 먹었고,
2개가 남아 있었죠.

그래서 남은 가지 2개를 활용해서
간단하고 손쉽게 만드는
가지볶음 요리를 해 보았습니다.

재료는 다음과 같습니다.

[재료] 가지 2개, 양파 1/2개, 파 약간량, 식용유 약간, 간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 약간

1. 채소류를 손질합니다.

양파 1/2개는 잘 썰어주었고요,
파도 송송 썰어주는데요,

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저는 미리 얼려두었던 손질된
파를 사용했습니다.

간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음"

가지도 어슷 썰기를 해서 잘 썰어줍니다.

간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음"

2. 파기름을 내줍니다.

팬에 식용유를 두르고 파기름을 냅니다.

간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음"

3. 채소류를 넣어줍니다.

어느 정도 파기름이 나오면,
채소류를 팬에 넣고 같이 볶아줍니다.
가지와 양파 두 가지네요~

간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음"

4. 양념들을 넣어줍니다.

간장 1스푼, 굴소스 1스푼,
설탕 1스푼, 참기름 1스푼,
다진마늘 1스푼을 각각 넣어주고,
같이 볶아주었습니다.

간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음"

5. 완성되었습니다.

잘 볶아서 가지가 숨이
죽으면 완성된 겁니다.
양파도 숨이 죽어야겠죠.

다 되었으면 팬에 불을 끄고,
통깨를 약간 뿌려줍니다.

그리고 별도 용기에 넣어주었습니다.
반찬으로 쓸 거니까요~~

간단하고 손쉽게 만드는 "가지볶음"

너무 간단한 반찬요리죠~
가지볶음은 별로 어렵지 않네요~

시장에 가지가 많이 나와 있어요~
여러분들도 제철음식으로서
가지 많이 드시고,
건강하세요~~

감사합니다.