일상생활의 소소함

[음식] 매콤 달콤한 "낙지볶음" 으로 소소한 한끼 가족식탁 만들기 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 오늘 뭐 먹지?로 매번 고민하는 음식마니아입니다. 이번에는 매콤 달콤 오동통한 낙지볶음을 해서 먹어보기로 했어요. 낙지는 다들 아시겠지만, 타우린 성분이 많이 함유되어 원기회복에 좋다고 알려져 있죠! 타우린은 혈액순환과 신진대사를 원활하게 해 주고, 콜레스테롤 수치를 낮춰준데요. 또한 자양강장에 좋아서, 옛말에 소에게 낙지를 먹이니 벌떡 일어섰다고 하지 않던가요? 그 외에도 낙지는, 간 건강, 다이어트, 혈관건강, 피부미용, 빈혈 예방, 뼈 건강, 두뇌건강에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 몸에 좋다는 낙지를 선택을 했죠!! 낙지볶음 만들기 사용한 재료는 다음과 같은데요. [재료] ..

[음식] 특제소스를 사용해서 새콤달콤한 "가지탕수육" 만들어 집에서 먹기 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 시장에서 장을 보는데, 가을 제철 채소인 가지가 눈에 띄었죠. 어렸을 때 가지 요리를 많이 먹었었는데... 그래서 가지를 샀습니다. 그리고 폭풍 검색을 통해 가지탕수육을 만들기로 했습니다. 가지는 우리나라 사람들이 많이 먹지 않는다고 하죠~ 일본 사람들이 년간 2kg을 먹을 때, 우리나라 사람들은 100g 정도를 먹는다고 해요. 가지는 수분함량이 높고, 저열량 식품인데요, 100g당 17kcal로 적네요~ 변비예방과 다이어트에 좋고, 칼륨, 칼슘, 철분 등 무기질과 비타민이 풍부해 피로 해소에 좋다고 알려졌죠~ 또 안토시아닌계 색소인 히아산과 나스닌 때문에 보라색을 띠는데요, 강력한 항산화물질이라고..

[음식] 집에서 금방 만들어 즐기는 소소한 밥상. 김칫국, 어묵볶음 만들어서 먹어보기 안녕하세요? 푸른하늘은하수입니다. 이번에는 소소한 밥상을 차려 먹으려고... 뭘 먹지? 하고 고민을 정말 많이 했습니다. 그리고 밥때가 되었으므로 시간이 별로 없습니다. 급하게 만들음식... 뭐 있지? 냉장고를 뒤져보니 별로 요리될만한 게 없습니다. 그래서 냉장고를 차지하고 있는 어묵과 김치를 이용해서 어묵볶음과 김칫국을 해서 먹어볼 생각으로 요리를 시작합니다. 어묵볶음 후다닥 만들기 재료는 아래와 같이 준비를 했습니다. 정말 소소합니다. [재료] 어묵 200g 정도, 양파 1/2개, 당근 조금, 청양고추 조금 [양념] 다진 마늘 1스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 미림 1스푼, 설탕 1스푼, 참기름 조금, 통깨 ..